德語閱讀：啤酒花園背后的小故事

Es war nur zwischen dem Festtag des heiligen Michael am 29. September und dem Ehrentag des heiligen Georg am 23. April erlaubt, Bier zu brauen. Im Hochsommer war die Herstellung zu gef?hrlich, da durch das Sieden Br?nde ausgel?st werden konnten.

僅有在圣米迦勒節(jié)(9月29日)至明年的圣喬治節(jié)(4月23日)這段時間內(nèi)才容許釀造啤酒。在盛夏釀造啤酒太危險，由于燒開啤酒汁時很有可能會造成火災事故。

Im Winter wurden daher gro?e Vorr?te an Bier für den Sommer angelegt. Um das Gebr?u kühl zu halten, wurden spezielle Bierkeller gebaut, meistens direkt neben dem Brauhaus.

因而大家在冬季就貯藏了很多的啤酒供以夏季食用。為了更好地維持啤酒的清涼，大家修建了專業(yè)的啤酒窖，一般建在啤酒坊邊上。

Doch auch die K?lte dieser Keller reichte nicht aus, und so pflanzten die Brauer schattenspendende B?ume. Die einheimische Kastanie mit ihren gro?en Bl?ttern war dafür genau das Richtige. So kam also diese Baumart zu der Ehre, zur traditionellen Biergartenbaumart aufzusteigen.

可是酒窯的溫度或是不足低，因此 啤酒商就栽種了很多能遮光的樹。本地長有大片葉子的板栗樹正好。因而板栗樹就光榮地變成啤酒花苑的傳統(tǒng)式綠化植物。

Fehlen nur noch die G?ste. Und die kamen in Scharen, als die Brauer beschlossen, ihr Bier im Sommer direkt an den Mann zu verkaufen. Sie stellten Biertische unter die Kastanien und der Biergarten war geboren.

只缺顧客了。啤酒商們聚在一起商議，并決策夏季對飲立即賣給大家。她們在板栗樹衣擺上桌椅板凳。這樣子啤酒花苑就問世了。

Ganz so einfach war die Sache aber zun?chst nicht: Die Wirte protestierten aufs ?u?erste gegen die G?rten. Die Brauer sollten ihr Bier an die Wirte und nicht billig an die Leute verkaufen.

但是事兒并沒有那么簡易。酒館老總全力抵制啤酒花苑，她們覺得啤酒商不應該把啤酒劃算賣給大家，而應當賣給酒館。

Hier kommt K?nig Ludwig I. ins Spiel: Er ist quasi der "Retter der Bierg?rten", denn er erlaubte den Bierausschank in den G?rten. Nur Essen durften die Brauer nicht verkaufen. Das hat sich zwar im Laufe der Zeit ge?ndert, aber auch heute noch kann man selbst mitgebrachtes Essen im Biergarten genie?en.

這時候君王路德維希一世起了很功效。他能夠 說成啤酒花苑的*護神。由于他容許啤酒商與公園里賣啤酒，可是不可以賣食材。時間久了也就沒了這一要求，但是今日的大家依然會內(nèi)置食品類去啤酒花苑吃。