法語學(xué)習(xí)：尋找真正的諾曼底卡門貝爾奶酪（視頻）

我：Camembert，黃金白銀畢，又譯為卡門貝爾奶酪、卡芒貝奶酪、喀曼波特奶酪、加芒貝爾奶酪、卡門伯奶酪、這些，屬紋路牛皮奶酪。是荷蘭**的奶酪之一，也是法國美食代表之一。相傳，這類奶酪于1791年，自下諾曼底卡門貝爾小鎮(zhèn)Camembert的Marie Harel(結(jié)婚前姓Fontaine)創(chuàng)造發(fā)明的?，F(xiàn)如今，這類奶酪是*各國生產(chǎn)制造數(shù)*多的奶酪之一，巴西、美國，乃至在我國都是有生產(chǎn)制造。但是真實(shí)的卡門貝爾奶酪確是諾曼底的。諾曼底卡門貝爾奶酪Camembert de Normandie這一名稱自1982年起，便得到 了荷蘭AOC(原產(chǎn)地取名操縱)及歐州AOP(原產(chǎn)地名稱*護(hù)規(guī)章制度)的*護(hù)。真實(shí)的諾曼底卡門貝爾奶酪Camembert de Normandie必須用生牛奶lait cru(即沒經(jīng)巴氏滅菌法消毒殺菌過的牛乳)來制做，并且用手及撈勺來成形。

Camembert de Normandie : le vrai, l'unique !

諾曼底卡門貝爾奶酪：真實(shí)的，*的!

Suivez les pas de Marina Bricot, en terres normandes : elle vous emmène découvrir les secrets de fabrication du Camembert de Normandie. Parce que le VRAI camembert, il est normand, il est moulé à la louche, à la main... Pour le reconna?tre, rien de plus simple : il suffit de repérer le logo de son AOP (Appellation d'Origine Protégée).

追隨Marina Bricot的步伐，趕到諾曼底這片土地資源上：她將帶大伙兒來發(fā)覺制做諾曼底卡門貝爾奶酪的密秘。由于真實(shí)的卡門貝爾奶酪，是諾曼底的，是用撈勺、拿手成形的......要想鑒別出真實(shí)的卡門貝爾奶酪，其實(shí)不是很難：要是找有AOP(原產(chǎn)地名稱*護(hù)規(guī)章制度)標(biāo)示的。

Vous verrez que beaucoup de fromages tentent de se faire passer pour le vrai camembert, en vain... Après avoir vu cette vidéo, vous saurez d'une part le reconna?tre, et vous comprenez d'autre part pourquoi il est si bon !

大伙兒會發(fā)覺，許多 奶酪都徒勞地嘗試假冒真實(shí)的卡門貝爾奶酪......看了這個視頻，一方面會學(xué)好如何識別，另一方面會掌握為何卡門貝爾奶酪那么美味!

Découvrez le site officiel des fromages normands.

討論一下諾曼底卡門貝爾奶酪官網(wǎng)。